ナチュラルハーモニーさんとよねちゃん


いつも困ったときはナチュラルハーモニーさんに電話する私。
庭を作るときは絶対来てもらおうと思っていました。

やっとその日が来ました。
癒し系のよねちゃんも一緒です。

小屋どこに建てればいい?の質問に
この辺にこのくらいの大きさで、とレンガを置いてシミュレーションしてくれました。
その横に木や低木を植えて、といろいろイメージが浮かんできます。
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私たちが上で用事をしていると、1人小雨降る中クワで土を耕していました。
ここ結構な長さがあるのですよ。
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肥料も車に積んできてくれていて、漉き込んであげようと言ってくれましたが
それは自分たちでしますので!!本当に申し訳ない<(_ _)>

あっという間にこの距離が耕され、ガラスの破片だの瓦や陶器などのがらくたが
片付けられました。
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ここにもらったレンガを1段積んでいったらとアドバイスをもらい、
この部分はどんな風にしたらいいか、何を植えたらいいかちょっとイメージが出来ました。

その前にフジエダさんがアメリカンの入れ方の指導に来てくれました。
初めて登場していただきます。
カフェの学校に行ったわけでもないので、私達の為にいっぱい時間を割いて
いろいろカフェの心得から教えていただきました。
本当にお世話になりました。
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よねちゃんはお菓子作りがとっても上手です。
今日も可愛くラッピングしたお菓子を持ってきてくれました。
ちゃんと映ってませんンが、あづま袋も手作りでその中にお菓子が入っていました。

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ちょっと悩んでいたワッフルの盛り付け方。
これ完成形ではないのですが、これにまだカラメルソースやベリーなどが乗る予定
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よねちゃんに考えてもらったのは、ジャムと生クリームは一緒に入れて、
カラメルソースもステンレスのピッチャーに入れて
別添えにしたらお洒落よね。って
帰ってから早速アマゾンでステンレスのピッチャーを注文した私です。

このお2人が帰った後も、1人黙々と・・・
スタッフのAちゃんが厨房とデシャップの収納をしてくれていました。
動線を考えて使いやすいように収納を作り上げてくれました。
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このワゴンはイケアで買ったもの、2つ並べて上に板を置いています。
この下にも板を渡してね。とAちゃんのアドバイス
下にお盆を収納する予定。
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何と3時間も頑張ってあれをあっちこれをこっちと・・・
お疲れ様でした<(_ _)>
もうお店の方は、スタッフの方たちにまかせても大丈夫よね。

今度は庭の方を頑張ります^^*
アッ!その前にメニュー表か~~!

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by mimosapapa2013h | 2013-03-28 19:55 | ガーデニング


お料理好きのマスターが片田舎でゆったりとした時間の流れるカフェを作りました。


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