白樺も伸びています。


お盆が過ぎて、いつもの定休日と合わせて4日間お休みを頂きました。
その間、DIYもしようとカフェに行きましたが、
この暑さでは・・・

ちょこっとセメント塗っただけで終わり。
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この暑い中、DIYに励んでいるナチュラルハーモニーさんには頭が下がる。
とても真似できないσ(--#)

庭写真を少し
どの白樺も1m近く伸びていました。
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マスターが乾燥させたコーヒーかすを根元に撒いてくれています。
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それに反して、カツラの木は葉が黄色くなって葉が散り始めています。
せっせと水やりしてるのですが・・・

アナベルまだ綺麗に咲いています。
1輪だけ残して後はカットしてきました。
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この日、宇陀・室生方面へドライブに・・・
古民家を改装したカフェや、郵便局を改装したカフェ、
素敵なお山のパン屋さんなど、見どころ結構あるのです。

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新メニューをいろいろ試作していますが、
どれもなかなか実現せずσ(--#)

和風のワッフルだけ明日から追加します。
あずき・生クリーム・アイス・ミニ大福に黒蜜・きなこかけています。
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ドライブがてら是非来てくださいね(*^_^*)











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# by mimosapapa2013h | 2013-08-22 22:11 | カフェの事

初めてのワークショップします。


手作り大好きスタッフMちゃんがワークショップを開催します。
ミモザガーデン初です。
場所は以前に紹介したスタッフルーム
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この部屋は目の前に池が広がってとっても落ち着くスペースになっています。
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レジン(樹脂)で作るスマフォケース、
景色眺めながらお喋りしながら手作りを楽しみませんか?


作るものは・・・
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自分だけのオリジナルを作りましょう(^^)v

詳しくはこちらから→★


ミモザガーデンでは、ワークショップ開催して下さる方を募集しています。

*お問い合わせは
  こちらから↓






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# by mimosapapa2013h | 2013-08-14 21:48 | カフェの事

8月の新メニュー


新メニューが始まります。
今月は豚の冷しゃぶと2種類のライスコロッケ

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夏休みに入ってお客さんが少ないようですが、ドライブがてら是非来てくださいね(^v^)

新しいメニューも出来てきています。
山辺高校の中玉トマトを使ったトマトのスムージー

トマトだけでこの甘味です。
よそのトマトでも試してみましたが、山辺高校のトマトは味が濃くて
本当に美味しいのです。
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今日はメニューの差し替えに行ってきました。
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さすがに針も暑かったです。
この暑い中マスターは板塀作りをしていましたが・・・

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なんと、丸鋸のコードまで切断してしまい。
丸鋸1台おしゃかにしてしまいましたσ(--#)

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庭は相変わらず花が咲いていて、
矮性のブッドレア
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レンガの小道に植えたタイムもいっぱいに広がっていました。
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ここは山なので夕立もよくくるし、雨も多く植物には最適です。
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あまり世話もしていないのに、どの植物も伸び伸びしています。

室内ではこんな子が・・・
有難うヽ(´▽`)/
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# by mimosapapa2013h | 2013-08-08 17:42 | メニュー

爽やか桃のソーダ


先日届けていただいた大量の和歌山の桃。

せっせとむいてジャムとコンポートにしました。
何日もかかりました。

これでも一部です。
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ゼリーにしてもいいしな~!
今日はソーダ割りにしてみました。
普通に炭酸で割っただけでは、甘ったるいだけなので、
酸味を足して、ちょっと工夫してみました。

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桃の香りがして、なかなか美味しい~❤







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# by mimosapapa2013h | 2013-08-04 21:14 | メニュー

ふわふわかき氷


かき氷の写真がやっと撮れました。
新しくメニューを作るときは大変です。
写真撮りから始まって、メニュー書きetc.

今日はミモザパパは仕込みで1日カフェに行ってるので
私がほぼ1日潰して、かき氷作って写真撮って、と・・・
あー!誰かこんなの得意な人が現れないかあ~!

スタッフ絶賛黒糖きなこ、白玉添え
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マスターおすすめいちごミルク
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こちらもスタッフおすすめ
自家製パイナップルソースでとっても爽やか
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毎朝キッチンガーデンで収穫
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ワイルドストロベリーもまだまだ実がなり続けています。
何の手入れもしていないのにね!
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グリーンベルトのコンボルブルス
うちではとっくに花が終わってるのに、まだまだ咲いています。
来年はきっとものすごく広がるでしょう。

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悲しい事は、道路沿いのグリーンベルト
ラズベリーがごそっと根こそぎ持っていかれました。
名札だけが残されていました。
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この村の人は皆さん好意的で優しい方ばかりなのでちょっと悲しいです。

嫌な事書いてすみません。

明日からかき氷始まります。
お店に涼みに来てくださいね(^^)v









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# by mimosapapa2013h | 2013-07-25 21:25 | メニュー

かき氷始めます。


今日はスタッフさんと来月のランチを決めるべく
ミーティングをしていました。
なかなかみんなで集合って事はなかったのですが、
意見を出し合って、何とか来月のメニューが決まりました。

スタッフさんの野菜と山辺高校の野菜をふんだんに使っています。

かき氷機も今頃ですが買いました。
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さらさらのかき氷、

3種類決まりました。
一応金曜日から始めるつもりです。

皆に大好評だった黒糖きなこ
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写真ありませんが、いちごミルクとパイナップルのかき氷
こちらも大好評でした。(・∀・)イイネ!


スタッフのKさんが携帯のカバー?の講習をしてくれるそうです
また詳しい事がわかり次第こちらに載せたいと思います。

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上からの画像
ハーブや野菜がもりもり!
来年はキッチンガーデンをもう少し大きくしよう。
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# by mimosapapa2013h | 2013-07-24 21:41 | メニュー

漆喰の小屋が出来ました。


以前な生駒のナチュラルハーモニーさんの所に遊びに行ったときに
可愛い小屋が作ってあって、これをネット販売しようと思うと聞き
思わず、うちのカフェに欲しい!!

本当はキット販売の予定だったのですが、
作って持って行ってあげるわ。と言って下さったのです。

えー!なんてラッキーヽ(´▽`)/

で、その日が今日だったのです。

イケメン2人はシエルさんのご主人とナチュラルさんの義理の息子さんです。
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組み終わって、最初はここに置こうと思っていましたが、
この小屋はフォーカルポイント、写真撮るときに
後ろの鉄骨や柱が映るのはまずい!

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落ち着いたのはやはりこの場所。
池や山並みが背景の方が絶対映えるわ!
ご苦労様です。移動してもらいました。
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ナチュラルハーモニーさんがこだわったのは、このガラス。
高山に住む作家さんのステンドを入れてくれました。
ゆらゆらガラスになっています。シンプルで私好みです。
窓枠や、扉はナチュラルさんが私の好みを聞いて、
渋くアンティーク風に塗ってくれています。

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こんな風に開くようにしてくれています。
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で、あっという間に完成です。
緑に映えて
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小屋があると小屋の周りに植物植えて、雑貨を置いてと
庭づくりがしやすくなりますよね。
私のガーデニング熱もまた復活しそうです。

この模様詳しくはこちらから→★

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山辺高校の野菜、めちゃめちゃ売れています。
先生もそんなに売れると思っていないようで、
そんなにいつも沢山お客さんが来てるわけでもないしね(^v^)

でも野菜は、美味しくて安いと口コミであっという間に完売です。
山辺高校の先生もびっくりです。
下のトマト甘いよ~~❤
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# by mimosapapa2013h | 2013-07-21 19:44 | ガーデニング

ケーキ作り


少しずつメニューを増やすべく、構想はいっぱいあるのに
マスターは仕入れに料理に雑用に、いっぱいいっぱいの状態。

ケーキを外注で頼もうかとも思ったのですが、
なるべく出来るところは自分たちでという事で、ケーキ作りが得意なよねちゃんに
出張教室頼みました。

うちに合うようにシンプルで簡単なレシピを教えてくれました。
よねちゃんはとっても褒め上手です(*^_^*)
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ちょっとしたコツを教えてもらってあっという間に完成。
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家にあった材料でちょっと飾ってみました。
上にかけたソースは夏ミカンのコンフィチュール
爽やかで、甘さを抑えたシフォンにピッタリ。上手に出来ましたヽ(´▽‘)/
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私も昔はケーキやパンも習ったけど・・・
雑な私よりミモザパパの方がケーキ作りに向いてるわ!

早くカフェでも出せるように頑張ります(ミモザパパが)

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よねちゃんもお菓子の工房を作ってる途中ですが、
こんな教室も彼女にぴったりだと思います。
頑張れ!!私も応援しています(^^)v

よねちゃんのブログはこちらから→★











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# by mimosapapa2013h | 2013-07-18 20:25 | カフェの事

芝生が綺麗に付きました。


昨日のお休みの日にカフェに行ってきました。
お店の上から見た庭
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最終処分の枯れかけを買って、付くかなと心配していた芝生もなんとか頑張っています。
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この地は冬は厳しいけれど、野菜や植物には育ちやすい環境なんでしょうね。
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うちの庭から持って行った植物もどれも枯れずに伸び伸びしています。

先日お客さんの置き土産・・・
紙ナプキンでゾウを折っています。
お礼を言うと、また来たらおりますね。と言って下さいました。
有難うございました<(_ _)>
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大人気の山辺高校の野菜が沢山届いています。
玉ねぎ・きゅうり・ミニトマト・中玉トマト・なすび、どれも立派で安いですよヽ(´▽`)/












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# by mimosapapa2013h | 2013-07-12 21:19 | ガーデニング

夏の庭


真夏のような今日、朝一番にカフェまで行ってきました。
夏ミカンのソーダも始まって、レシピの差し替えや
山辺高校の野菜をちょっと素敵に並べに行ってきました。

この日は種類もあまりありませんでしたが、
来週にはもっと並ぶと思います。
なんたって安い!!
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その反対側にもスタッフのお母さんが作っている野菜も並びます。
こちらも安くて新鮮と大人気です。

デッキがだんだんにぎやかになってきました(^^)v

さて、庭はすっかり夏の庭になっていました。
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うちの庭に置いていたベンチ、
ここの方が合うかなと思い持ってきました。
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これは昔NHKの素敵にガーデニングが来た時に合わせて
おじいちゃんに作ってもらった物
カフェと同じブルーグレーです。
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黒ユリも咲いていました。
先日も載せていましたが、今日は一眼レフを持って行ってたので
綺麗に撮れてます。
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足元には今頃アジュガが咲いています。
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ブルーベリーも
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ピンクの柏葉アジサイはなぜか白です。
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前の池がキラキラしてとっても綺麗です。
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お店の中の収納も少しずつ進んでいます。
まだまだする事目白押しです。








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# by mimosapapa2013h | 2013-07-07 22:12 | ガーデニング


お料理好きのマスターが片田舎でゆったりとした時間の流れるカフェを作りました。


カフェ ミモザガーデン
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