庭の様子
庭のミモザはようやく色づいてきました。
まだ幼い苗ですが頑張って花を咲かせています。
板塀沿いに花壇を積みましたが、
延長させてそこに白いモッコウバラを植えようと思います。
レンガの色の違いが気になるので前だけ同じ色でやり直そう!!
スカビオサもモリモリしてきました。
イオノプシジウムも植えました。
今日のマスターのお話
朝、いつもの常連さんが1人来られてから、2時前までお客さんが0で
よっちゃんに「今日は誰も来ないしごめんね。2時で上がってくれる?」
と言ってたところ、2時半ころから地元のお客様が沢山入ってこられ
よっちゃんが泣きそうになりながら「マスターよかったね!よかったね!」
と言って、それから4時くらいまで頑張ってくれたそうです。
そろそろ1年経ちますが、カフェって本当に難しい。
いろいろイベントやカフェを使って何か副業を考えないと
だめなんでしょうね。
イベントと言っても、私の知り合いの作家さんは遠い所の方ばかりで
カフェまでは遠くて頼めないし・・・
いろんな作家さんにも、行きたいと言ってもらえるように
早く力をつけて行かないとだめですね。
スタッフがみんないい子たちばかりで、お金儲けだけで来ていないことが
大きな助けになっています。
今日は最悪の日だったようですが、もう1つおまけ
帰り調子の悪いマスターのボロ車、マツダに修理に持っていく途中
今日は連休で大渋滞。
奈良の裁判所前の一番の目抜き通りでその大渋滞に巻き込まれ
そこで一番恐れていたことが起こりました。
エンジンが止まりました@@
ちょうど坂だったのでそのまま中央分離帯の開口部までなんとかたどり着き
マツダを呼び、車を取に来てもらいました。
もうかなりのおんぼろ車
さて直るか?!
ここまで仏滅の1日、明日は盛り返すよねヽ(´ー`)ノ
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by mimosapapa2013h
| 2014-03-22 20:37
| ガーデニング
3月のスタッフ会議
今日は月1回のスタッフ会議の日、
来月はホイル焼きでいこうという事で、
ぽん酢はやはりミツカンさんの濃厚ぽん酢。
スタッフもみんなこのぽん酢にはまっています(^^)v
こちらから買えます→★
ホイル焼きに合う副菜を皆さん3品くらい考えてきてくれました。
春だから?カラフルでみんな美味しそうです!
甘い味・カレー味・酸味のあるもの
今回は、早く決まりました(*^_^*)
皆さんレベル上がってきました。盛り付け方もわかってきたね!
今回は、eve先生のお力も借りています。
春人参と生ハムのサラダ、
わざわざうちの為にレシピを出してくださったディップ。
みんなで美味しいと大絶賛!
スタッフもそれぞれカフェの為に一生懸命です。
この後、仲良く3人でよそのカフェに偵察いえいえ!女子会に行きました(〃∇〃人)
私もすこしずつ楽になりつつある。。。
嬉しい事だ!
そうそう!スタッフかっちゃんが今まで食べたことのないくらい
ふわふわシフォンを作っている方に出会い
無理をお願いしてスタッフ3人でその方の所に習いに行ってくれました。
シフォンケーキも少しずつレベルアップしています。
食べに来てくださいね~♪
庭も綺麗になって来ています。
その写真は次回
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by mimosapapa2013h
| 2014-03-19 19:02
| カフェの事
ロールスクリーンが付きました。
カフェは南向きで日当たりがとてもいいのです。
冬でもカウンター席は暑いくらいになるそうで、
早く何とかしてと言われていたのですが、やっとこさ
ロールスクリーンが付きました。
こんな時はcreabelleさんにお頼みしよう!という事で・・・
creabelleさんは、カルトナージュだけではなくインテリアのお店もしているのです。
サイズと色目だけをメールして、彼女にお任せして配送してもらいました。
自分で取りつけましたのでお安くしてもらいました。
うーん!なかなかいい感じ(*^_^*)
今日は、庭仕事に行ってきました。
まだ霜が降りそうですが、先日ナチュラルハーモニーさんに分けてもらった
苗を大量に植えこんできました。
スカビオサやニゲラ、千鳥草、カモミール、デルフィニウム、ヒメウツギ、
ガザニアなど白、ブルー系と差し色にワイン色のスカビオサを持ってきました。
ここはラベンダーに向いた土地なので、
ラベンダーも増やしていこうと思っています。
インテリアとカルトナージュに興味のある方は
creabelleさんのブログへ遊びに行って下さいね(^^)v
こちらから
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by mimosapapa2013h
| 2014-03-12 23:15
| カフェの事
anranjyuさんのワークショップ
4月1日(火)にanranjyuさんがシャンデリアのワークショップをしてくださいます。
以前anranjyuさんの家にお宅訪問に行ったときに、
何もかも素敵でクラクラしましたが、ランプもお洒落だな!っと思っていました。
今回そのシャンデリアをお洒落にリメイクします。
ガラスのパーツは、古いシャンデリアに使われていた
チェコガラスのシャンデリアパーツです。
太陽の光に当たると少しですが虹の粒も飛ぶそうです。
anranjyuさんはカフェに雑貨をディスプレイしに来てくれています。
せっかくのチャンス、雑貨の飾り方などいろいろ聞いてみましょう。
お友達になっていろいろな情報も教えてもらいましょうね(^^)v
今回はシェードだけで、コードは含みません。
コードの購入方法は教えてくれるそうです。
詳しくは彼女のブログで→★
日程:4月1日(火)
時間:11時~14時くらいま
費用:4200円(ランチと飲み物付 コーヒー・紅茶・ジュース)
場所:Cafe mimosa garden
持ち物:・持ち帰り用の袋か箱
※クッション材はこちらで準備させていただきます。
割れ物になりますので、底の広めの紙袋か
できれば箱の方が安心かと思います
・ラジオペンチ(お持ちの方)
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by mimosapapa2013h
| 2014-03-04 19:53
| カフェの事
3月のメニュー始まります。
今月は新キャベツとエビの春巻き
豆腐のキッシュがメインのメニューです。
カフェは南に向いているので日差しが強く、何とか対策して。
と言われ続けていましたが、やっとこさロールスクリーンを付けました。
あれこれ考えるのが面倒なので、creabelleさんにお任せしました。
いい感じに付いたみたいです。
また来週、写真を撮りに行ってこようと思っています(^^)v
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by mimosapapa2013h
| 2014-02-27 20:03
| メニュー
お料理好きのマスターが片田舎でゆったりとした時間の流れるカフェを作りました。
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